fructane

Théories et causes

Le fructane : une cause improbable

Le fructane est un type de glucide soluble à qui l’on a consacré beaucoup d’attention ces dernières années. Le fructane fait partie des glucides non-structuraux, solubles à l’eau, appartenant au groupe des glucides composés de fructose. Si elle dispose de…
Théories et causes

Hydrates de carbone

On peut distinguer plusieurs types d’hydrates de carbone que l’on appelle aussi sucres, glucides ou saccharides : Les monosaccharides tels que le glucose (dextrose) et le fructose (sucre des fruits) Les disaccharides tels que le sucrose (sucre de betterave) Les…
Conditions de vie

Les chevaux Kaimanawa

Une étude menée sur cinquante-six chevaux sauvages Kaimanawa en Nouvelle-Zélande a mis en évidence de nombreux signes de fourbure. Dix-huit d’entre eux avaient des anneaux de fourbure typiques au niveau de la paroi, six présentaient une déformation de l'os du…